白酒廠恒溫恒濕酒窖
華銳凈化 / 2020-08-28 06:53:29 / 閱讀次
白酒廠恒溫恒濕酒窖白酒廠恒溫恒濕酒窖
項(xiàng)目名稱：白酒廠恒溫恒濕酒窖
項(xiàng)目領(lǐng)域：酒類儲(chǔ)存/酒類生產(chǎn)
白酒廠恒溫恒濕酒窖建設(shè)目的
眾所周知，酒都需要在一定的濕度與溫度下才可以發(fā)酵，原酒在進(jìn)入市場(chǎng)前必須經(jīng)過(guò)勾兌，使酒中酸、
酯、醛、醇等類物質(zhì)含量適合、比例恰當(dāng)，產(chǎn)生獨(dú)特的愉快而優(yōu)美的香味，形成固有的風(fēng)格。所以酒在
生產(chǎn)發(fā)酵與儲(chǔ)存時(shí)都需要恒溫恒濕酒窯來(lái)保證存儲(chǔ)環(huán)境的恒定溫濕度以及秘封性，以保證酒的品質(zhì)。
白酒廠恒溫恒濕酒窖要求環(huán)境
白酒生產(chǎn)酒廠的恒溫恒濕酒窖的特點(diǎn)：空間大、儲(chǔ)存量大對(duì)環(huán)境恒溫度恒濕度的可靠性與秘閉性有較高要
求。一般要求相對(duì)環(huán)境濕度在70%RH左右，溫度不宜超過(guò)30℃，保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜
過(guò)高,并避免光線直射.要減少震動(dòng)次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象.
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