對(duì)于冷庫(kù)來(lái)說(shuō)，在工作的時(shí)候只有正確使用和好好的維護(hù)才可以使冷庫(kù)使用的時(shí)間更長(zhǎng)，同時(shí)也可以減少制冷裝置的負(fù)荷，減少能源的消耗。除此之外，冷庫(kù)它的結(jié)構(gòu)、造價(jià)都是非常復(fù)雜而且高，所以關(guān)于冷庫(kù)安裝維護(hù)是直接關(guān)乎企業(yè)的效益和冷庫(kù)的使用壽命的，那么冷庫(kù)安裝和維護(hù)有什么要求呢？

　　1、常用建筑材料的特殊要求

　　通常冷庫(kù)的建筑材料除了隔熱和防潮材料外，還會(huì)用一些比較大的磚、石頭、水泥等一些材料，不過(guò)一般情況下建筑冷庫(kù)所使用的材料都是處于低溫的環(huán)境下的，所以在冷庫(kù)安裝建設(shè)的時(shí)候?qū)τ诮ㄖ牧蟻?lái)說(shuō)必須要抗凍，而且耐水性也要好。

　　2、嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度

　　關(guān)于冷庫(kù)的溫度時(shí)必須要嚴(yán)格要求的，這樣對(duì)于食品的質(zhì)量有一定的保障，嚴(yán)格把控冷庫(kù)的溫度也可以延續(xù)使用的時(shí)間，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)提高經(jīng)濟(jì)效益也是非常重要的，冷庫(kù)間的溫度一定要按照設(shè)計(jì)的要求保持穩(wěn)定。

　　3、嚴(yán)禁水、汽滲入隔水層

　　如果冷庫(kù)保護(hù)不當(dāng)，水或者汽進(jìn)入的話就有可能會(huì)損壞冷庫(kù)的及建筑。還有在庫(kù)房的墻面、地面、頂棚還有門框都要求做到及時(shí)清理，看見污穢也要及時(shí)清除，在冷庫(kù)內(nèi)也不要過(guò)多的使用水，如果水過(guò)多的話，那就會(huì)凍成冰，有損庫(kù)房的機(jī)能。

　　4、及時(shí)清理冰霜

　　在冷庫(kù)內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)也要及時(shí)的使用一些化學(xué)藥劑來(lái)掃霜，進(jìn)行打掃冷庫(kù)內(nèi)的冰霜時(shí)，在必要的時(shí)候還需要人工輔助，因?yàn)橛幸恍┍茈y清理下來(lái)。